SIRT1 酶代表沉默信息调节器，被科学家们认为是调控人体寿命的开关。它可以“关闭”某些促进衰老的基因，比如那些涉及炎症、脂肪合成和储存以及胰岛素抵抗的基因。

科学家怀疑，当蛋白质遭受压力时，乙酰基会被添加到蛋白质中，作为对炎症和氧化引起的变化的反应。

SIRT1 具有去除这些乙酰基以保持蛋白质的功能。它们似乎还能同时稳定蛋白质碳主链的电荷状态，以抵抗其形状的任何进一步变化。从理论上讲，这可以让细胞蛋白质活得更久，并节省其他过程的能量。

SIRT1 对人体健康至关重要，但它常常会因为各种原因而处于休眠状态。

NAD+ 和 SIRT1 之间存在“亲密“的相互作用，可以说 NAD+ 是长寿蛋白的直接激活剂。

NAD+ 如何激活 SIRT1 帮助控制衰老和延长寿命呢？在细胞水平上，当 NAD+ 可用性下降时，细胞核和线粒体之间的通信似乎受到损害，因此长寿基因 SIRT1 活性随着年龄的增长而下降。

NAD+ 和 SIRT1 之间的紧密功能联系在调节生理稳定性、控制衰老和延长寿方面发挥着关键作用。

最近的研究表明，由于 NAMPT 介导的 NAD+ 生物合成的缺陷和 PARP 介导的 NAD+ 消耗的缺陷，NAD+ 的可用性随着年龄的增长而下降，降低了 SIRT1 的活性，并在细胞水平上影响细胞核和线粒体之间的通讯以及组织间沟通，特别是在下丘脑和脂肪组织。

这些事件可能导致与年龄相关的疾病，并促成衰老疾病的发病机制。因此，补充关键的 NAD+ 前体，如烟酸、烟酰胺，有望减轻与年龄相关的功能衰退并改善各种与年龄相关的疾病。

人体由30-40万亿个细胞组成，所有这些细胞都依赖一种叫 NAD+ 的辅酶来正常工作和完成日常功能。这使得 NAD+ 成为健康的基本决定因素。

研究表明，NAD+ 水平随着年龄的增长而下降。这种下降在与年龄相关的疾病，如糖尿病、阿尔茨海默病、肥胖、心脏病和肌肉张力丧失的发展中起着至关重要的作用。此外，正如之前提到的，NAD+ 水平下降会导致长寿基因 SIRT1 活性下降，加速衰老。

因此，提高 NAD+ 水平对人体健康和维持年轻态至关重要。通过 NAD+ 前体膳食补充剂，能有效提高人体 NAD+ 水平。NAD+ 前体——烟酸、烟酰胺，临床中被证明是最安全、最科学的膳食补充 NAD+ 方式。此外，大量临床研究也证明烟酸和烟酰胺的有效性和转换效率。